В търсене на истината за храната и здравето

Предполагам, че си объркана и на моменти нямаш никаква представа кое е полезно и кое не от света на храненето. Информация по темата ни залива от всякъде, но за съжаление, въпросната информация е все по-объркана и хаотична. Проблемът според мен е, че вместо да търсим истината такава каквато е, с всичките и плюсове и минуси, всеки се опитва да я вкара в рамките, които той иска да докаже.
Затова в книгата ми “В търсене на истината за храната и здравето” се опитвам да ти покажа липсващото звено – центъра, баланса, холистичния подход. Така, както го виждам аз.
В книгата, ще ти разкажа за действителността в хранителната индустрия в България, но няма да пренебрегна ползите от всяка една от основните категории храни. За съжаление, обективността налага да споделя и негативите им, за да разбереш, че проблем не винаги е самата храна, а това, в което ние, хората, сме я превърнали днес.
Ще споделя и за трудните за храносмилане храни и какво можеш да направиш по въпроса, за да не се лишаваш от тях. Кои са най-добрите методи на консумация и приготвяне.
И защо домашно приготвената храна е най-доброто, което можеш да направиш за себе си и за своето семейство. За да можеш ти да намериш своя баланс.
А той със сигурност ще е различен от този, на човека до теб, и в това няма нищо лошо…
Единственото, което искам да постигна с тази книга, е да ти дам правото на информиран избор.
За теб и твоето семейство.
Какво ще направиш с тези знания – зависи изцяло от теб. Защото, както обичам да казвам, “Здравето е избор”…

(Надя Петрова)